Mes nacional de picnic: recetas fáciles de probar

Pruebe estas recetas de picnic agradables para la multitud 

Como es verano, es hora de comenzar a planificar tu picnic. Para ayudar, hemos reunido algunas recetas fáciles y deliciosas que son ideales para todos. Eche un vistazo a estos imprescindibles de picnic de verano.

 

 

Envolturas de humus y aguacate

Ingredientes:

  • 4 to 6 whole wheat wraps
  • 1 1/2 avocados
  • 1/2 lime, juiced
  • 1/4 tsp cayenne
  • sea salt & ground black pepper, to taste
  • 1/8 cup fresh basil leaves, roughly chopped
  • 3/4 cup hummus
  • 1/8 cup  sundried tomatoes, finely chopped
  • 1/8 cup pitted kalamata olives, finely chopped

 

Instrucciones

  1. Triture el aguacate con jugo de limón, pimienta, sal y pimienta hasta que esté muy suave. Extienda una capa uniforme sobre 2 envolturas. Agregue albahaca picada en la parte superior del puré de aguacate. Luego, enrolle bien la envoltura de extremo a extremo. Cortar con un cuchillo de sierra afilado en rondas de rueda de alfiler
  2. Otra opción es colocar otra envoltura con un poco de extensión en el interior, boca abajo en la parte superior para hacer una quesadilla. Luego cortar en triángulos.
  3. Haga lo mismo para las envolturas de hummus y agregue tomates secos y / o aceitunas encima de la capa de hummus. Mantener refrigerado o en un refrigerador.

 

 

Couscous Salad

Ingredientes

  • 1 cup couscous
  • 1 ¾ cup water
  • 1 red bell pepper, diced
  • 1 carrot, diced
  • 1 cucumber, diced
  • 1 tomato, diced
  • 1 small eggplant, diced
  • 1 onion, diced
  • 5 Tbsps sliced olives
  • fresh parsley, chopped
  • olive oil, to taste
  • salt and ground pepper, to taste
  • smoked paprika, to taste (optional, but recommended)

 

Instrucciones

  1. Calienta un poco de aceite en una sartén grande.
  2. Agregue todas las verduras, excepto tomates, aceitunas y pepino. Sazone con sal y pimienta y saltee durante 5 minutos.
  3. Agregue cuscús y agua. Cubra, luego hierva hasta que quede esponjoso y toda el agua haya sido absorbida.
  4. Alejar del calor. Agregue tomates cortados en cubitos, pepino, aceitunas y perejil fresco picado. Agregue aceite de oliva al gusto. Mezcla.

 

 

Quinoa Chocolate Chip Cookies

Ingredientes

  • 2 medium to large, very ripe bananas
  • 1 tablespoon raw brown sugar
  • A pinch of salt
  • 2 tablespoon coconut oil
  • 1/2 teaspoon natural vanilla extract
  • 1/2 cup cooked quinoa
  • 1/2 cup shredded coconut
  • 1/2 cup gluten-free rolled oats
  • 1/4 cup dark chocolate chips

 

Instrucciones

  1. Caliente el horno a 375 ° F. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.
  2. En un tazón grande, triture los plátanos. Agregue azúcar, sal, aceite de coco y extracto de vainilla y combine bien.
  3. Agregue la quinua, el coco rallado, la avena y las chispas de chocolate. Mezclar todo junto.
  4. Coloque la masa sobre la bandeja para hornear. Hornee durante 25-30 minutos hasta que los bordes se doren y estén crujientes. Dejar enfriar sobre una rejilla y servir.

 

¡Háganos saber si prepara estas recetas! Para todos sus personal y seguro comercial , no dude en ponerse en contacto con el equipo de UniVista Insurance, que atiende a Hialeah, Cutler Bay y las ciudades vecinas de Florida. Estamos aquí para encontrar la política adecuada para sus necesidades.

es_MXEspañol de México
en_USEnglish es_MXEspañol de México